Rote Linsen Daal mit Tomaten und Paprika
Rotes Linsen Daal mit Tomaten, Paprika, Koriander und viel Chili.
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Rotes Linsen Daal mit Tomaten, Paprika, Koriander und viel Chili
Red Rocks ist ein leckeres indisches Daal aus roten Linsen und üppigen Mengen an extra scharfem, rotem Chilipulver und wird mit Tomaten und Paprika zubereitet. Das vegane Daal kommt ganz ohne Zwiebeln und Knoblauch aus. Die charakteristische Kombination aus Korianderpulver, Chili und Salz sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Reich an Eiweiß & Ballaststoffen
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Mit wenig Fett & Kohlenhydrate
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Wie immer: 100% vegan, bio und eiweißreich mit ausschließlich leckeren und natürlichen Zutaten
Zutaten: Rote Linsen gekocht (47,6%), Wasser*, Tomaten, Paprika, Sonnenblumenöl, Salz*, Koriander, Korianderblätter, Chilipulver, Senfkörner, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma.
Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Nüssen, Sellerie und Soja enthalten.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau ausser*
| Nährwerte | pro 100 g | pro Glas (380g) |
| Brennwert | 396,5 kj / 93,9 kcal | 1506,7 kj / 356,9 kcal |
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Fett |
2,1 g | 8,1 g |
| davon gesättigt | 0,2 g | 0,7 g |
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Kohlenhydrate |
11,6 g | 44,1 g |
| davon Zucker | 0,8 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
11,7 g |
| Eiweiß | 5,8 g | 22,0 g |
| Salz | 1,0 g | 3,9 g |
Fertig in 3 Minuten ohne Kochen
- Den Inhalt in einem Topf kurz erhitzen.
- Als Alternative den Inhalt in eine Schüssel geben und für 2-3 Minuten in die Mikrowelle.
- Servieren und Genießen!
Tipps und Ideen:
- eventuell ein paar Esslöffel Wasser beim Erhitzen einrühren, bis die optimale Konsistenz für dich erreicht ist. (manche essen lieber flüssigeres Daal!)
- beim Verdünnen des Daals eventuell noch etwas salzen, je nach Geschmack und zugegebenem Wasser.
- mit Naanbrot, Bathure oder anderem warmen Fladenbrot anrichten - wie in den Straßenküchen Mumbais!
- für eine hervorragend ausgewogene Mahlzeit mit Reis oder anderem Getreide wie Couscous, Quinoa oder Bulgur und Salat servieren.
- 1 Glas reicht normalerweise für 2 Mahlzeiten mit Reis oder Brot und Gemüse.
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FAQ
Bei Daal handelt es sich um ein indisches Nationalgericht. Die beliebte
Mahlzeit besteht hauptsächlich aus Hülsenfrüchten wie Bohnen, Linsen oder
Kichererbsen. Daal steht für kein spezielles Gericht, sondern eine Palette an
verschiedenen Gerichten aus den genannten Hülsenfrüchten. Daals gelten in
Indien als Grundnahrungsmittel und werden häufig gegessen, da sie sehr
sättigend und nährstoffreich sind. Es kann als Hauptspeise oder auch als
Beilage zubereitet und serviert werden.
Daals bestehen aus gekochten Hülsenfrüchten, wie Bohnen, Linsen und
Kichererbsen. Hinzu kommen einige Gewürze und Zutaten wie Tomaten, Paprika,
Ingwer, Chili, Zwiebeln, Knoblauch oder Koriander.
In der deutschen Sprache werden alle drei Begriffe verwendet. Ob Dal, Daal oder Dahl – In der Aussprache \'dahl\ macht es keinen Unterschied. Im Engeren bezieht sich der Begriff auf getrocknete Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Im weiteren Kontext spricht man von einem indischen Gericht aus geschmorten und gewürzten Hülsenfrüchten.
Wir von The Bean Bros! machen ausschließlich vegane Daals, indem wir Butter durch hochwertige Pflanzenfette ersetzen.
Ja die gibt es. In unserem Shop findest du die Daal Fertiggerichte von den Bean Bros!
4,99 Euro pro Bestellung nach Deutschland und 6,99 Euro nach Österreich. Kostenloser Versand ab 39€ Bestellwert.
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Über Rote Linsen
Fast die Hälfte in unserem Linsencurry „Red Rocks“ besteht aus roten Linsen und bildet neben Tomaten und Paprika die Hauptzutat. Rote Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Es handelt sich um bereits geschälte braune Linsen - meist Berglinsen und sie können ohne Einzuweichen direkt gekocht werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass geschälte Linsen den Geschmack von Gewürzen sehr gut annehmen können. Rote Linsen werden häufig in einer Linsensuppe oder Daal zubereitet. Mittlerweile wird diese Hülsenfrucht überall auf der Welt angebaut. Die roten Bio Linsen von den Bean Bros! kommen aus Italien und haben somit nur einen kurzen Transportweg seit der Ernte hinter sich. Der Eiweißgehalt der Hülsenfrüchte beträgt etwa ein Viertel. Dies wirkt sich auf das Sättigungsgefühl aus und bei vegetarischer oder veganer Ernährung sind sie somit ein richtiges Wunderessen.
Gesundheitliche Vorteile von Roten Linsen
Die milden roten Linsen machen im Bio Fertiggericht „Red Rocks“ Linsencurry fast die Hälfte des Inhalts aus. Rote Linsen haben auf 100 Gramm nur etwa 2 Gramm Fett und sind gleichzeitig vollgepackt mit Ballaststoffen und Eiweiß, was zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel und langanhaltendem Sättigungsgefühl beiträgt. Das Verhältnis der Inhaltsstoffe trägt dazu bei, dass sich rote Linsen sehr gut zum Abnehmen und aufgrund des hohen Proteingehalts auch zum Muskelaufbau eignen. Mineralstoffe wie Magnesium, Zink, Phosphor, Calcium und Kalium sind in gelben Linsen vorhanden. Ein Vorteil der Hülsenfrüchte ist außerdem, dass sie verglichen mit ungeschälten Linsen leichter verdaulich sind. Die antioxidative Wirkung beschützt zudem deine Körperzellen vor dem Alterungsprozess und kann das Risiko für bestimmte Krebsarten deutlich senken.