Daal Tadka - Gelbe Linsen
Unsere Version vom beliebten "Daal Tadka" - gelbe Linsen mit Kreuzkümmel, Zwiebel & Knoblauch, abgerundet mit Zitronensaft.
Kostenloser Versand ab €39
Yellow Delight Gelbe Linsen Daal mit Kreuzkümmel & Zitrone (Daal Tadka)
"Yellow Delight" ist unsere Version des beliebten Daal Tadka, welches man in den meisten indischen Restaurants finden kann. Gelbe Linsen werden mit Tomaten und Gelbwurz weichgekocht. Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmelsamen, Senfsamen und Chili werden separat und dann erst direkt vor dem Abfüllen den gekochten Linsen beigefügt. Unser veganes Gericht enthält auch Zitronensaft für etwas Frische und Spritzigkeit. Einer unserer Bestseller.
Reich an Eiweiß & Ballaststoffen
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Mit wenig Fett & Kohlenhydrate
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Wie immer: 100% vegan, bio und eiweißreich mit ausschließlich leckeren und natürlichen Zutaten
Zutaten: Gelbe Linsen gekocht (42,2%), Wasser*, Tomaten, Zwiebeln, Zitronensaft, Salz*, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Senfkörner, Korianderblätter, Kurkuma, Chiliflocken.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau ausser*
| Nährwerte | pro 100 g | pro Glas (380g) |
| Brennwert | 350,6 kj/ 83 kcal | 1332,3 kj / 315,5 kcal |
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Fett |
1,4 g | 5,2 g |
| davon gesättigt | 0,1 g | 0,5 g |
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Kohlenhydrate |
9,2 g | 34,8 g |
| davon Zucker | 1,5 g | 5,5 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 9,9 g |
| Eiweiß | 5,3 g | 20,0 g |
| Salz | 1,0 g | 3,7 g |
Fertig in 3 Minuten ohne Kochen
- Den Inhalt in einem Topf kurz erhitzen.
- Als Alternative den Inhalt in eine Schüssel geben und für 2-3 Minuten in die Mikrowelle.
- Servieren und Genießen!
Tipps und Ideen:
- eventuell ein paar Esslöffel Wasser beim Erhitzen einrühren, bis die optimale Konsistenz für dich erreicht ist. (manche essen lieber flüssigeres Daal!)
- beim Verdünnen des Daals eventuell noch etwas salzen, je nach Geschmack und zugegebenem Wasser.
- mit Naanbrot, Bathure oder anderem warmen Fladenbrot anrichten - wie in den Straßenküchen Mumbais!
- für eine hervorragend ausgewogene Mahlzeit mit Reis oder anderem Getreide wie Couscous, Quinoa oder Bulgur und Salat servieren.
- 1 Glas reicht normalerweise für 2 Mahlzeiten mit Reis oder Brot und Gemüse.
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FAQ
Bei Daal handelt es sich um ein indisches Nationalgericht. Die beliebte
Mahlzeit besteht hauptsächlich aus Hülsenfrüchten wie Bohnen, Linsen oder
Kichererbsen. Daal steht für kein spezielles Gericht, sondern eine Palette an
verschiedenen Gerichten aus den genannten Hülsenfrüchten. Daals gelten in
Indien als Grundnahrungsmittel und werden häufig gegessen, da sie sehr
sättigend und nährstoffreich sind. Es kann als Hauptspeise oder auch als
Beilage zubereitet und serviert werden.
Daals bestehen aus gekochten Hülsenfrüchten, wie Bohnen, Linsen und
Kichererbsen. Hinzu kommen einige Gewürze und Zutaten wie Tomaten, Paprika,
Ingwer, Chili, Zwiebeln, Knoblauch oder Koriander.
In der deutschen Sprache werden alle drei Begriffe verwendet. Ob Dal, Daal oder Dahl – In der Aussprache \'dahl\ macht es keinen Unterschied. Im Engeren bezieht sich der Begriff auf getrocknete Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Im weiteren Kontext spricht man von einem indischen Gericht aus geschmorten und gewürzten Hülsenfrüchten.
Wir von The Bean Bros! machen ausschließlich vegane Daals, indem wir Butter durch hochwertige Pflanzenfette ersetzen.
Ja die gibt es. In unserem Shop findest du die Daal Fertiggerichte von den Bean Bros!
4,99 Euro pro Bestellung nach Deutschland und 6,99 Euro nach Österreich. Kostenloser Versand ab 39€ Bestellwert.
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Über Gelbe Linsen
In unserem Daal „Yellow Delight“ besteht der Inhalt aus über 40% Gelbe Linsen und bildet somit die Hauptzutat. Gelbe Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten und werden ohne Schale verzehrt. Der Geschmack ist leicht nussig, aber milder als bei verwandten, dunkleren Linsensorten. Seit über 8000 Jahren werden gelbe Linsen bereits angebaut. Ursprünglich stammen sie aus Indien. Die organischen, gelben Linsen von den Bean Bros! kommen aus der Türkei und haben somit nur einen recht kurzen Transportweg seit der Ernte hinter sich. Der Eiweißgehalt ist mit 27g pro 100g nicht nur sehr beachtlich, sondern übertrifft auch die Meisten tierischen Produkte. Für Vegetarier, Veganer und Menschen die einfach weniger Fleisch essen wollen also genau das Richtige!
Gesundheitliche Vorteile von gelben Linsen
Für unser Bio Fertiggericht „Yellow Delight” – Daal Tadka verwenden wir ausgewählte gelbe Linsen. Auf 100 Gramm enthalten gelbe Linsen nur etwa 2,2 Gramm Fett und sind gleichzeitig sehr reich an Ballaststoffen und Eiweiß, was zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel und langanhaltendem Sättigungsgefühl beiträgt. Aufgrund der Zusammenstellung der Inhaltsstoffe eignen sich gelbe Linsen also hervorragend zum Abnehmen und aufgrund des hohen Eiweißgehalts auch zum Muskelaufbau. Es sind etliche Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium, Zink und Phosphor in gelben Linsen zu finden. Ein Vorteil dieser Hülsenfrüchte ist zudem, dass sie verglichen mit ungeschälten Linsen leichter verdaulich sind. Die antioxidative Wirkung beschützt zudem deine Körperzellen und kann das Risiko für bestimmte Krebsarten deutlich senken.